Lagi pengen snack gurih, renyah, dan ada sensasi fusion rasa? Cobain empanada beef & cheddar! Camilan pastry khas Latin berisi daging sapi bumbu Indonesia dan keju leleh—hasilnya crunchy di luar, juicy dan legit di dalam. Gampang dibikin, pas buat snack sore, acara kecil, atau konten kuliner cantik. Momen seru buat upgrade camilan Gen Z kamu!
Kenapa Empanada Beef & Cheddar Ini Serius Worth It?
- Renyah pastry luar + isian gurih-keju memberi pengalaman makan berkelas
- Perpaduan bumbu daging pedas manis Indonesia bikin fusion legit
- Mudah dibuat sendiri, tanpa ribet isi ribun
- Pas jadi snack & konten strike style—visual ringkas & form ritmis siap fed
Bahan-Bahan (±12–14 empanada ukuran sedang)
| Komponen | Bahan & Jumlah |
|---|---|
| Kulit Empanada | 300 g tepung terigu protein sedang |
| 100 g margarin / mentega dingin, potong | |
| 1/2 sdt garam | |
| 1 butir telur (dipakai untuk kulit & olesan) | |
| 3–4 sdm air es (tambahkan perlahan) | |
| Isian Beef | 250 g daging sapi cincang |
| 1 sdm minyak goreng | |
| 1 siung bawang merah, cincang | |
| 1 siung bawang putih, cincang | |
| 2–3 sdm kecap manis / kecap inggris | |
| 1 sdm saus sambal (atau sambal merah untuk ekstra pedas) | |
| Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya | |
| Cheddar Filling | ±100 g keju cheddar, parut atau potong dadu kecil |
Cara Membuat Empanada Beef & Cheddar
1. Siapkan Kulit Empanada
Campur tepung & garam. Masukkan margarin, remas hingga remah halus. Tambahkan telur & air es, aduk perlahan hingga kalis. Diamkan 20 menit di kulkas, lalu gilas atau gilas tipis hingga sekitar 3 mm.
2. Tumis Isian Beef
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap, saus sambal, garam, merica & kaldu bubuk. Masak sampai isi agak kering (±5–7 menit). Angkat, dinginkan.
3. Cetak & Isi Empanada
Cetak lingkaran kulit diameter ±10 cm. Letakkan satu sendok sayur isian di tengah, tambahkan potongan keju cheddar. Lipat kulit jadi setengah lingkaran, tekan pinggiran dengan garpu agar rapih.
4. Oles & Panggang/Goreng
Oles permukaan empanada dengan telur kocok agar kinclong. Panggang di oven 180 °C selama 20–25 menit sampai golden, atau goreng deep-fry hingga kecokelatan renyah. Tiriskan.
5. Sajikan & Nikmati
Biarkan agak hangat agar keju tidak tumpah saat digigit. Sajikan bersama saus sambal manis atau saus salsa sederhana.
Tips Biar Empanada Makin Mantul
- Dinginkan kulit sebelum digilas untuk hasil flaky & crunchy
- Isian tidak basah agar pastry tidak lembek
- Tambahkan cheddar split setengah matang agar lelehnya maksimal
- Gunakan oven over untuk tampilan lebih rapih & ringan
4 Variasi Empanada Fusion Kreatif
- Empanada Ayam Rica & Mozzarella – ganti daging sapi dengan ayam rica-rica
- Empanada Tempe & Keju – versi vegetarian dengan tempe bumbu kacang
- Empanada Beef Lada Hitam & Cream Cheese – keju krim jadi layer creamy
- Mini Empanada Party Bites – bikin versi ukuran satu-dua gigitan, cocok party
Saat Tepat Menikmati Empanada Ini
| Momen & Aktivitas | Kenapa Pas |
|---|---|
| Break sore sambil ngumpul | Krispy snack yang bisa gigitan, idela dibagi teman |
| Ide jualan rumahan | Modal pastry, bumbu sederhana, hasil premium modal kecil |
| Konten kuliner simpel | Layer pastry + isian siap jadi tutorial feed atau story |
| Bekal praktis & lezat | Personal portion, tidak belepotan, siap makan kapan aja |
Kesimpulan
Empanada beef & cheddar adalah snack fusion yang hits banget: gabungan pastry flaky, isian daging berbumbu Indonesia, dan keju leleh yang bikin kenyang dan puas. Mudah dibuat sendiri, tampilannya classy, dan cocok banget buat semua kesempatan.
